Au plaisir des Halles

Menu Réveillon

Menu du Réveillon du 31 Décembre

75 €

Des feuilletés pour l’apéro

Saint Jacques ,agrumes chlorophylle

Filet de rouget de roche ,tapenade d olives vertes, Brunoise de rattes

Volaille fermière ,cuisson à basse température ,des Champignons sautés,abricots secs et brise de truffes

Plateau de fromages

Demi sphère de pistache et chocolat,liquide aux fèves de tonka

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Menu du 1er janvier

57 €

Feuilleté pour l’apéro

Saint Jacques, agrumes, chlorophylle

Volaille fermière cuisson à basse température,des champignons sautés Abricots secs et brise de truffes

 Plateau de fromages

Demi sphère de pistache et chocolat liquide aux fèves de tonka

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*** Bonne fêtes ***